Weekend Time

Esta é a frase que talvez mais caracteriza o meu blog...

Pensem nisso...

beijinhos

Bom fim de semana

Think Eat Save

Hoje venho-vos falar de um assunto, pelo qual me apaixonei há uns anos atrás. 

Quando fiz o meu estágio curricular num restaurante universitário no Brasil, foi me pedido para fazer um trabalho sobre o desperdício e sobras alimentares. 

Na altura não achei muita piada, afinal tinha de mexer com lixos e os funcionários não queriam colaborar com o nosso projecto. 

Mas foi então que me surpreendi e me apaixonei por este tema.

Comecei a perceber que nós somos todos um bocadinho gestores de gastos, desperdícios e sobras dos nossos lares e dos próprios estabelecimentos de alimentação (restaurantes e bares). 

Todos somos responsáveis por esta grande lixeira que se está a tornar o nosso PLANETA. 

Todos, nas redes sociais, em conversas de café e reuniões de trabalho falamos de crise, de pessoas que passam fome, da pobreza de certos países, da má gestão dos políticos, da TROIKA e bla bla bla bla bla... 

Mil e uma desculpas que "aliviam" este peso que carregamos por não fazermos nada para melhorar o nosso pais, o nosso continente, o nosso planeta.  

Mil e uma desculpas, onde NÓS nunca somos os culpados...

Podia passar aqui dias a fio a escrever sobre este tema, do número de pessoas que passam fome, quanto é que se desperdiça, qual é o valor desse desperdício (quem sabe um dia ainda coloco aqui alguma dessa informação). 

Mas hoje só quero que vejam este video e que pensem o que podemos melhorar para um PORTUGAL melhor e com menos desigualdades. 

Eu sei que não vamos acabar com a fome, não vamos acabar com as diferenças sociais, não vamos melhorar a vida das crianças em África e no Brasil... Mas um passo de cada vez...

Catarina Lopes

FAT, SICK and NEARLY DEAD

Gordo, doente e quase morto (FAT, SICK e NEARLY DEAD) é um filme que narra a missão pessoal de Joe para recuperar a sua saúde.

Como os médicos e os medicamentos convencionais não o conseguem ajudar a longo prazo, Joe tenta uma última opção, a capacidade do corpo se curar. 

Ele compra um espremedor de frutas e com um gerador no reboque faz-se a estrada, jura só beber sumo de frutas frescas e vegetais pelos próximos 60 dias. 

A dieta, que se restringe somente a sumos verdes, além de altamente nutritiva, faz com que se perca peso rapidamente ao mesmo tempo que problemas como pressão alta, colesterol, diabetes e outras doenças relacionadas ao estilo de vida “fast-food” desapareçam sem ajuda de medicamentos.

Nas 3.000 milhas Joe tem um objectivo em mente. Acabar com o uso de medicamentos e alcançar uma vida equilibrada.

Trailer aqui:

Apesar de ser uma dieta muito restrita (como muitos sabem, sou totalmente contra) é um documentário que vale a pena ver nem que seja pelo testemunho de uma pessoa que está no dilema medicamentos vs. alimentos saudáveis. 

Catarina Lopes

Boa semana

Sumo Detox #vermelho

Ingredientes:
* 3 morangos

* 1/4 de beterraba (crua)

* hortelã e gengibre a gosto

* Sementes (linhaça, chia e sementes de girassol (uma colher de sobremesa de cada uma))

* 4 amoras Brancas

Modo de Preparação:

- Bata a fruta e as verduras com água no liquidificador até obter um sumo, depois adicione as sementes e as amoras e bata mais um bocadinho.

Bom dia

Ana Catarina Lopes

Onde é que anda o açúcar??

Todos sabemos identificar a palavra AÇÚCAR num rótulo de um alimento... 

Mas só a palavra AÇÚCAR é açúcar (hidratos de carbono)??

Naaaaaaaa.... 

Naaaaaaa.....

Como este video vem explicar as coisas não são assim tão lineares e por vezes pensamos que estamos a consumir um produto SUGAR FREE e na verdade ele tem açúcar, mas no rótulo a palavra está camuflada, como frutose, maltose, xarope de milho, xarope de glicose, mel, etc. 

Por isso, mais uma vez muita atenção na leitura dos rótulos. 

Catarina Lopes

Friday Friday Friday I love you...

Bom fim de semana...

Catarina Lopes

Açúcar nos alimentos

Catarina Lopes