Bom fim de semana

O fim de semana começa mais cedo... 

Bom fim de semana e bom início de férias para aqueles que vão de férias, ou simplesmente bom início do mês de agosto.

Catarina Lopes

McDonald's revela a receita das batatas fritas...

MEDO

Recentemente, durante uma campanha promocional o Mcdonald's respondeu a várias questões colocadas pelos seus clientes. 

E uma delas foi, como são feitas as batatas fritas?

Dentro da constituição das batatas fritas, estão os tradicionais sal e óleos. Mas não é qualquer tipo de óleo. Este óleo é uma mistura de óleo de colza, milho, cártamo e de soja hidrogenado com o antioxidante Terc-butil-hidroquinona, vulgo TBHQ. 

O TBHQ está relacionado com surtos asmáticos e, sendo de origem petrolífera, liga-se também a problemas graves de pele. 

Para além deste óleo especial, estão também presentes nas batatas: glicose (açúcar), pirofosfato de sódio (manter aquela cor amarela), ácido cítrico (conservante) e dimetilpolisiloxano. 

Resumindo, as batatas fritas para além das grandes quantidades de sal e gordura que já são conhecidas por todos e a algum tempo... Também têm açúcar e outros produtos químicos perigosos. 

Nunca mais devemos comer batatas fritas??

Bem, acho que tudo pode ser feito com moderação e por isso, 1 vez por mês ou 1 vez de 2 em 2 mês, é aceitável. 

Catarina Lopes

Mito ou Verdade??

O jejum é uma maneira eficaz para ficar sem barriga?

Mito

O jejum por um longo período de tempo estimula o organismo a reservar energia, ou seja, diminui o metabolismo e diminui a eliminação de gordura no nosso organismo.

Pode ainda utilizar o músculo (massa magra) como fonte energética, promovendo a perda muscular (catabolismo) e aumentar a quantidade de gordura no corpo. 

Catarina Lopes

O trapézio da perda de peso

Boa Semana

Catarina Lopes

E se nunca mais se esquecesse de beber água?

Beba água. 

Este é um dos conselhos que a garrafa de água transformada pela Vittel dá aos consumidores.

Vejam o video... Muito interessante

http://videos.sapo.pt/SyHRUzEvOgycJEkizoRW

Catarina Lopes

True

Bom fim de semana

Catarina Lopes

How Cooking Can Change Your Life?

Muito bom... Perca uns minutos e veja este video. 

Catarina Lopes

Nutri-Ventures

Nutri ventures é 100% Português e que iniciativa fantastica. 

Falamos facilmente das coisas que não temos, do custo da educação, da saúde, do aumento dos impostos e raramente falamos dos grandes profissionais que temos e das grandes obras elaboradas no nosso pais. 

Por isso, hoje venho dar a conhecer ou simplesmente (para aqueles que já conhecem) falar da primeira marca de entretenimento infantil no mundo a promover exclusivamente a Alimentação Saudável, e sim é PORTUGUESA. 

Numa altura em que se fala tanto da relação entre a obesidade (doença crónica) e as novas tecnologias (computador, internet, televisão, jogos, etc.), os Nutri Ventures aparecem como uma resposta, na tentativa de abordar a temática da alimentação saudável infantil de forma divertida, dinâmica e eficaz. 

Como a própria empresa diz:  " O nosso objectivo é criar, através do entretenimento, um ambiente positivo em torno do tema da alimentação saudável, levando a que as crianças associem bons sentimentos a comida saudável e criando uma oportunidade única para os pais influenciarem a alimentação dos filhos."

Por isso, em cada país a Nutri Ventures faz parcerias com instituições cuja missão é levar às pessoas uma alimentação saudável, como a conhecida FRUTT em Portugal. 

Aqui fica um breve resumo da história dos Nutri Ventures e para quem quiser, para além do programa na TV, pode sempre ir ao site (http://nutri-ventures.com/pt/), onde vai encontrar videos, jogos e ainda um espaço para os pais. 

"Os heróis da história, Teo, Lena, Ben e a pequena Nina, vivem numa cidade cinzenta, onde não existem alimentos. Há 30 anos atrás, Alex Grand, o terrível vilão, mandou o seu exército de G-Squads destruir toda a comida e obrigou a população a alimentar-se unicamente de Genex-100, um composto calórico fabricado na Grand Corporation, da qual é dono.

Antes que Alex pudesse destruir todos os alimentos, Neus, um sábio nutricionista, encarregou os seus sete mais experientes colaboradores de fugirem para longe com a ajuda dos Gugas, a fim de preservarem, cada um deles, um grupo de alimentos. Tornaram-se, assim, Nutri-Mestres e vivem, até hoje, isolados nos seus reinos longínquos, onde conservam os alimentos que lhes foram confiados.

Caberá a Teo, Lena, Ben e Nina a empolgante missão de descobrir esses reinos fantásticos e devolver ao mundo a diversidade alimentar que Alex fez desaparecer. Ao longo da sua aventura, vão saborear alimentos desconhecidos, experimentar os seus incríveis Nutri-Powers e travar duras batalhas, sempre acompanhados do seu Guga!"

Nota: É com muito orgulho que também fiquei a saber que Rodrigo Carvalho e Rui Lima Miranda, os responsáveis pela criação da Nutri Ventures, foram recebidos na Casa Branca por Michelle Obama para um encontro sobre obesidade infantil. 

Ler mais: http://expresso.sapo.pt/nutri-ventures-encontra-se-com-michelle-obama=f831281#ixzz37cckpCKH

Catarina Lopes

Abacate

O abacate é um fruto, que tem sido ultimamente considerado um vilão para as pessoas que querem emagrecer. 

Mas é ou não é um vilão? 

Nativo das Américas, este sempre foi conhecido por ser  rico em gorduras monoinsaturadas com um teor elevado de ácido oleico (ómega 3), o que lhe confere propriedades anti-inflamatórias, ótimas na prevenção da doença cardiovascular. 

Mas também é uma ótima opção para quem quer manter as taxas de colesterol em ordem, ou seja, o seu nível de vitamina E e de fitoesteróis contribui para a redução dos níveis séricos do LDL (mais conhecido por mau colesterol). 

Por outro lado, o abacate é bastante calório. 

100g = 1/4 de abacate grande = 162 Kcalories

Por isso, atenção. Deve ser consumido com moderação. Mas não é de todo um vilão. 

Nota: Em calorias = 1 abacate = 10 bananas - maçã

Catarina Lopes

Batata doce com homus

Ingredientes:
* 2 batatas doces médias

* 400g de grão de bico cozido

* 1 colher de sopa de gergelim

* 1 colher de sopa de azeite

* 1 dente de alho picado

* 1/2 limão espremido

* salsa ou coentros frescos picados ( a gosto)

* sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Coloque a batata doce numa assadeira e asse no forno por mais ou menos 40 minutos ou até quando tiver bem macia quando apertada. 

- Enquanto isso, coloque o grão de bico, o gergelim, o azeite, o alho e o sumo de limão. Tempere com sal e pimenta e bata até obter um homus liso e uniforme. 

- Quando a batata estiver no ponto certo, corte-a ao meio no sentido do comprimento e recheie-a. Por fim, polvilhe a mesma com salsa ou coentros e sirva. 

Nota: Este prato para além de BONITO, mata a fome (duas batatas dão para 4 pessoas), é rico em fibras solúveis e em fitonutrientes como o betacaroteno, betassitosterol e ômega-3. 

Catarina Lopes

É Sexta-feira...

Bom fim de semana... 

Catarina Lopes

Escolha isto, não aquilo! #3

Cheesecake Vs Petit Gâteau

São duas escolhas ricas em açúcares e gorduras (não são saudáveis, infelizmente). 

Apesar do Cheesecake ter bem mais gordura do que o Petit Gâteau,  o Cheesecake tem menos açúcar e é bem menos calórico do que o Petit Gâteau. 

Por isso, neste caso é preferível o Cheesecake ao Petit Gâteau.

Como sabem não sou nada extremista nestas coisas, alias às vezes tenho imensa vontade de comer doces e comer o que tem de pior no mercado. 

Mas, a nossa vida é feitas de escolhas e se der para escolher um dia ou dois uma coisa melhor é uma ajudinha para nosso organismo. 

Cheesecake

(260 Kcal por 100g) 

Nota: 1 fatia de cheesecake tem em média 130g, ou seja, 338 Kcal.

Petit Gâteau

(574,3 Kcal por 100g)

Nota: 1 petit gâteau pesa em média 90g, ou seja, 516,87 Kcal. Sem falar que vem quase sempre acompanhado de uma bolinha de gelado.

Catarina Lopes