Eu adoro especiarias e ervas aromáticas. Aliás acho que não há uma única vez que não coloque ervas aromáticas quando cozinho. Para além de dar mega sabor, também ajuda na diminuição do uso do sal.
Hoje venho-vos falar da hortelã e dos orégão.
HORTELÃ
Principal Ingrediente: Cálcio
Vai bem: Sumos, Canja e chás
É... bom para a digestão, aromatiza, anestesia e é antibacteriana.
HORTELÃ
Principal Ingrediente: Vitamina B6
Vai bem: massas, saladas, tortas, bruchettas, canapés, sopa, etc....
É... Anti-inflamatório, antibacteriano, ajuda nos transtornos gastro intestinais e ajuda na prevenção e luta contra o cancro
Não se esqueça a importância destas ervinhas nos vossos pratos.
Catarina Lopes
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