A procura por sumos detox é cada vez maior.
Mas afinal qual é o verdadeiro problema destas bebidas? E há ou não opções mais saudáveis?
Sumos de frutas (laranja, banana, morango, frutos vermelhos, etc...)
SUMOS DETOX
Sumos anti-aging
Sumos de super alimentos
Sumos do Bem
Já ouviram falar destas bebidas?
Tudo começou como uma estratégia para aumentar o consumo não só de frutas, mas também de vegetais.
Hoje é uma verdadeira febre e caiu na graças de nutricionistas, dietistas, médicos e profissionais de saúde.
Mas afinal devemos ou não beber aquele sumo de fruta de manhã? E emagrece ou não?
A verdade é que muitos destes sumos podem conter quantidades astronômicas de açúcar. Sim, a maior parte dos sumos são feitos à base de frutas (2 ou mais) e quantidades muito reduzidas de vegetais. Todo este açúcar (frutose) e baixa quantidade de fibra, significa aumento do índice glicémico, ou seja, aumento do açúcar no sangue, e alto valor calórico.
Por isso, a maior parte destes sumos não são opções saudáveis e não ajudam a emagrecer. E sim até podem engordar.
Mas... Porque existe sempre um mas no que diz respeito à alimentação. Podemos sempre torna-los opções mais saudáveis e mais nutritivas.
E como:
1- Aumentando o número de vegetais do sumo (1 fruta = 2 vegetais; 2 frutas = 4 vegetais);
2- Colocar sementes (chia, linhaça, girassol, sésamo), uma vez que estas para além de aumentarem a saciedade, ainda diminuem o índice glicémico;
3- Diluir o sumo, colocando água;
4- Não triturar totalmente, deixando pedaços de frutas e sementes para aumentar a mastigação e logo o tempo de absorção do açúcar
5- Colocar alimentos ricos em proteína (sementes de cânhamo, iogurtes magros, etc.).
E voilà... tera um sumo detox, muito mais nutritivo e mais saudável.
Catarina Lopes
Sem comentários:
Enviar um comentário