- 1/2 pacote de alface americana higienizada (ou mix de folhas)
- 1 peito de frango grelhado e desfiado
- 1/2 de manga aos cubos
- 4 castanhas do pará (inteiras ou trituradas)
Modo de Preparação:
- Misture todos os ingredientes e tempere com:
Azeite extra virgem, vinagre balsâmico e sal dos Himalaias.
Hummmm.... Parece-vos bem??
Apesar de ser uma salada, esta contém alimentos de diferentes grupos: o frango (proteína), a alface (vitaminas e minerais), a fruta (frutose e vitaminas) e a castanha do pará (gorduras boas).
Para além de ser uma receita muito simples, é também leve e fresca (para quem está num calor de 40ºC... tipo eu).
Bom apetite!!
Catarina Lopes
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