Mini-pizza de Frigideira

Bom dia alegria!

Ontem precisava de um up no meu pequeno-almoço e pensei, e que tal uma mini-pizza de frigideira sem glúten, sem lactose e com todos os ingredientes biológicos?

Adorei a receita e vou repeti-la com certeza com outros recheios.

Espero que gostem. 

Ingredientes: 

Massa: 

*1 ovo

*2 colher de sopa de leite de arroz ou água

*1 colher de sopa de polvilho doce

*1 colher de sopa de farinha de grão de bico

*1 colher de sopa de farinha de arroz

*1 colher de sobremesa de fermento em pó

*1 colher de sobremesa de azeite

*sal a gosto

Recheio: 

* 1 colher de sopa de polpa de tomate

*1 fatia de queijo ou queijo ralado

*ervas aromáticas

Modo de Preparação: 

-  Bater todos os ingredientes num recipientes e formar uma mistura homogénea e cremosa;

- Depois colocar o conteúdo numa frigideira anti-aderente e deixe em fogo baixo. Quando tiver pronto de um lado vire e deixe mais uns minutos, só depois é que deve colocar a polpa de tomate, queijo e as ervas aromáticas. Leve ao forno por 5 minutos e voilà.