segunda-feira, 7 de setembro de 2015

Pesto de rúcula

Sou uma verdadeira amante de cozinha italiana, e tal como a carbonara ou bolonhesa, o pesto é um dos molhos mais utilizados.

Deixo-vos uma receita de fazer água na boca, rápida, SABOROSA e saudável .


Receita
Ingredientes:
* 1 embalagem de rúcula
* 30 a 40 amêndoas
* 5 colheres de sopa de azeite
* 2 dentes de alho (se não gostar de muito picante colocar 1 dente de alho)
* 3 colheres de sopa de água fria
* Pitada de pimenta preta
* Pitada de Sal 

Modo de Preparação:
- Bater tudo junto no liquidificador até formar uma pasta homogénea e cremosa
- Servir logo a seguir com massa ou com uma salada.  

Espero que gostem...
Catarina Lopes

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