Halloween day

Booooooooooooooo! 

A abóbora para além de ser o símbolo do Halloween, é também um supervegetal. É um dos maiores vegetais que existe, podendo pesar 30 quilos e medir até 1 metro de comprimento. É incrível o papel que este alimento tem na protecção contra diversos tipos de cancros (próstata, mama e cólon), protege os olhos e ainda dá a sensação de saciedade. Por isso, é uma ótima opção para acompanhamento numa refeição. 

= EQUIVALÊNCIA

Em 100g, a abóbora tem 4,3 miligramas de betacaroteno, o mesmo que a rúcula e o dobro do que os brócolos. 

= CURIOSIDADE 

100g = 1 escumadeira do vegetal cozido = 33 calorias.

                                          HaPpY HAlLoWeEn... 

Boa sexta-feira

Catarina Lopes

Segunda-Feira sem Carne

Bom noite... Hoje é dia de segunda sem carne... Segunda-feira é conhecida como o primeiro dia da semana, dia de transformações, de tomada de decisões, de novidades e mudanças. Que tal tentar algo que ajudará o meio ambiente?! Segunda Sem Carne é uma iniciativa que tenta sensibilizar a população para os impactos que o consumo de alimentos de origem animal têm sobre os animais, o meio ambiente, a sociedade, a saúde e o planeta. Portanto, BORA LÁ pessoal vamos fazer a diferença.

Crepes de Cacau

Bom Tarde!  

Hoje tive vontade de comer uma coisa diferente ao pequeno almoço. Então fiz um crepe de cacau.

Ingredientes: 

  1 colher de sobremesa de cacau em pó 
 50g de farinha de coco 
1 ovo 
 1/2 colher de café de bicarbonato de sódio 
1 colher de chá de chia 
    1 colher de chá de linhaça
  2 colheres de sobremesa de iogurte 0% lactose
  1colher de sopa de água. 

Modo de Preparação: 

- Misturar tudo e colocar numa frigideira. 

De topping coloquei mel e chips de coco e chips de cacau. 

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beijinhos e bom apetite 

Catarina Lopes

Dia Mundial da Alimentação!!

Posso dizer que a alimentação é um poderoso símbolo de identificação do Homem e por isso, para cada um de nós, comer não é simplesmente uma necessidade básica, é uma relação directa com a pessoa que éramos, que somos e que seremos. Estamos perante uma sociedade (que sem dar conta) se centra na alimentação. Feliz dia da alimentação. 🍈🍐🍠🌽🍍🍒🍇🍑🍌🍋🍏🍈🍫🍷🍗🍤 #Diamundialdaalimentação #food #eathealthy#eatfit #healthylife #healthyfood #eatclean #lifestyle #kcalorieslife #ilovemylife#ilovemyjob #makegoodchoices #truefood #comidadeverdade #saudável#alimentaçãosaudavel #eatgoodfeelgood #simplefood

Catarina Lopes 

Bolo de chocolate vegan

Ingredientes:

Massa: 

* 4 copos de água

* 1 copo de farinha de trigo

* 2 copos de farinha de trigo integral

* 1 copo de cacau em pó (orgânico) 

* 1/2 copo de açúcar mascavado

* 1 copo de açúcar de coco

* 1/2 copo de azeite

*1 colher de sopa de vinagre de maçã

* 1 colher de chá de canela

* 1 colher de sopa de fermento em pó

* 1 pitada de sal

Calda: 

* 1 pacote de natas de soja

* 1/2 de tablete de chocolate 

Modo de Preparação:

- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte duas formas redondas. Misture numa tigela as farinhas, o cacau, o fermento, o açúcar, o sal e a canela. 

- Em outro recipiente, bimby ou outro aparelho, misture bem o azeite, o vinagre e a água. 

- Depois misture lentamente os ingredientes líquidos aos secos.           
- Divida a massa igualmente  entre as duas formas e coloque no forno para assar por 35 minutos. 

- Não deve abrir o forno nos primeiros 30 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar. 

- Numa panela média. coloque o chocolate e o pacote de natas mexa bem e deixe cozinhar por 2 minutos.  Quando estiver com um aspecto uniforme, deixe arrefecer e leve ao congelador por 20 minutos. 

- Recheie o bolo com a calda de chocolate.

- Por fim, depois de montar o bolo cubra com calda. 

Em seguida, SIRVA.  

( Este pode ser acompanhado com uma bola de gelado de iogurte ou nata, frutos vermelhos (amoras ou morangos) e por fim, amendoim triturado). 

Catarina Lopes

Dicas de Dieta da Tia Eva...

Catarina Lopes

Receita de Sumo Detox #RED

Ingredientes:
* 6 morangos biológicos 

* 1 pepino médio biológico (sem casca)

* 2 cenouras pequenas biológicas

* 1 colher de sobremesa de sementes de Cânhamo

* 1 chávena de água (150ml)

Bom dia e bom início de semana. 

Catarina Lopes